ماجستير في إدارة الفنادق والمطاعم

هذا البرنامج الدراسي للماجستير هو برنامج بحثي بالكامل (100%) صُمّم للمهنيين في قطاع الضيافة، ومديري الفنادق، وأصحاب ومديري المطاعم، وروّاد الأعمال في مجال الأغذية والمشروبات، والباحثين الذين يسعون إلى تطوير خبرات متقدمة في الإدارة الاستراتيجية للضيافة وابتكار الخدمات ضمن بيئات السياحة العالمية.

يجمع البرنامج بين القيادة الفندقية، والتميز التشغيلي، والإدارة المالية، وأنظمة جودة الخدمة، واستراتيجيات الأعمال في قطاع الأغذية والمشروبات، والتحول الرقمي في الضيافة، والتنمية السياحية المستدامة. ويهدف إلى تمكين المشاركين من تصميم وتقييم وتحسين عمليات الفنادق والمطاعم بما يعزز القدرة التنافسية، ويرفع مستوى تجربة الضيوف، ويضمن الاستدامة المؤسسية طويلة المدى.

المستوى الدراسي والإطار الأكاديمي

• المستوى الدراسي: يعادل المستوى السابع وفق الإطار الأوروبي للمؤهلات (EQF Level 7)

• الإطار الأوروبي: يعادل الدورة الأوروبية الثانية (مرحلة الماجستير)

• عدد الساعات المعتمدة: ما يعادل 60 نقطة ECTS

• مدة الدراسة: 12 شهرًا كحد أدنى (يتمتع الطلبة بمرونة أكاديمية تتيح لهم تمديد مدة الدراسة وفق نطاق البحث والتزاماتهم المهنية.)

هيكل البرنامج الأكاديمي

يتكوّن البرنامج من خمسة مقررات أكاديمية بالإضافة إلى الرسالة البحثية والأنشطة العلمية المنظمة:

• مقرران بحثيان متخصصان يركزان على منهجيات البحث المتقدم، وتحليلات الضيافة، وتصميم البحوث الكمية والنوعية، والكتابة الأكاديمية، ودراسات ابتكار الخدمات، واستراتيجيات الإدارة المبنية على الأدلة.

• مقرران أكاديميان عامان يتناولان الإدارة الاستراتيجية، واقتصاديات السياحة العالمية، وتحليل الأداء المالي، والتسويق في الضيافة، والقيادة والسلوك التنظيمي، وأطر الاستدامة.

• مقرر تخصصي في إدارة الفنادق والمطاعم يركّز على إدارة العمليات الفندقية، وتحسين أنظمة المطاعم، وإدارة الإيرادات، وتصميم تجربة الضيف، واستراتيجيات الأغذية والمشروبات، وأنظمة ضمان الجودة، والمنصات الرقمية في قطاع الضيافة.

• رسالة الماجستير والأنشطة البحثية يُنجز المشاركون مشروعًا بحثيًا مستقلًا يسهم في تطوير الابتكار في قطاع الضيافة، أو تحسين جودة الخدمات، أو نماذج السياحة المستدامة، أو التحول الرقمي في الفنادق والمطاعم، أو استراتيجيات تعزيز التنافسية العالمية.

التوجه الأكاديمي للبرنامج

هذا البرنامج الدراسي للماجستير موجّه إلى:

• مديري الفنادق والقيادات التنفيذية في قطاع الضيافة

• أصحاب ومديري المطاعم وسلاسل الأغذية

• مستشاري السياحة والضيافة

• مديري الإيرادات والعمليات

• الباحثين في إدارة الضيافة وتميّز الخدمة

ويطوّر الخريجون قدرات تحليلية واستراتيجية وبحثية متقدمة تمكّنهم من قيادة مؤسسات الضيافة في أسواق تنافسية دولية.

Hashtags

#ماجستير_إدارة_الفنادق_والمطاعم #إدارة_الفنادق #إدارة_المطاعم #الضيافة #إدارة_السياحة #التميز_الخدمي #إدارة_الإيرادات #السياحة_المستدامة

#HotelManagement #RestaurantManagement #HospitalityLeadership #TourismManagement #ServiceInnovation #HospitalityResearch #RevenueManagement #SustainableTourism #FoodAndBeverageManagement #GlobalHospitality #MasterLevel #Master_in_Hotel_and_Restaurant_Management #Master_in_Hotel_&_Restaurant_Management